Nach der Entdeckung von Naturschwamm-Betten um die vorige Jahrhundertwende kamen griechische Schwammtaucher nach Tarpon Springs, einer Gemeinde am nördlichen Ende der Region von St. Petersburg / Clearwater. Die Hauptattraktion von Tarpon Springs sind seither die berühmten Sponge Docks am Anclote River. Noch heute wirkt hier die griechische Tradition. Jeder, der nur entfernt griechische Verwandtschaft hat, wird in dieser Stadt wahrscheinlich einen oder zwei Cousins entdecken.
Der Dodecanese Boulevard verläuft am Flussufer und bietet Geschenkläden mit allen möglichen Waren von Souvenirs über Haushaltswaren und Naturschwämme bis hin zu Olivenölseife. Ein paar Blocks weiter südlich in der Innenstadt befinden sich verschiedene Antiquitätengeschäfte auf der Tarpon Avenue. Aus den typisch griechischen Restaurants wie Mama's Greek Cuisine, Hellas und Mykonos strömt ein unwiderstehlicher Duft. Probiere das Honiggebäck mit einem starken Kaffee oder ein herzhaftes Abendessen.
Im Tarpon Springs Aquarium sind Baby-Haie und Stachelrochen zu sehen und man erfährt jede Menge über ihren natürlichen Lebensraum in der Nähe des Golfs von Mexiko. Auf keinen Fall verpassen solltest du einen Besuch der prunkvollen historischen St. Nicholas Greek Orthodox Cathedral abseits der Pinellas Avenue.
